Destinat utilizarii in unitati profesionale de catering.
Pentru prepararea la gratar a carnii, pestelui, fructelor de mare, legumelor si aperitivelor.
Produs prin carbonizarea lemnului de esenta tare la temperaturi cuprinse intre 400 si 700°C, fara aer.
Realizat din planta invaziva de marabou, care creste in Cuba – materie prima procurata responsabil, pentru productie ecologica. 100% natural.
Fumul provenit din arderea acestui tip de lemn ofera preparatelor o aroma unica.
Putere calorica mare, nivel scazut de scantei.
Timp de ardere dublu, in comparatie cu tipurile de carbune moale utilizate in mod obisnuit.
