Ciupercile de la A la Z. 90 de retete culinare cu ciuperci - Gligor Hasa

Cartea cuprinde detalii numai pentru cele mai reprezentative ciuperci comestibile 88 la numar cu numele stiintific si denumirea populara aspecte generale corpul fructifer carnea locul unde cresc cu ce alte ciuperci se poate confunda trei semne distincte cum se pot prepara. Prezentarea soiurilor de ciuperci am preferat sa o facem alfabetic cu ilustratii la fiecare litera sau cand e cazul la grupuri de litere. Pentru a diferentia valoarea lor insotim denumirea stiintifica de o steluta doua sau trei. In locul unei liste bibliografice preferam sa trecem numele autorilor cu lucrari in domeniu din economie de spatiu. Am considerat necesar sa facem si o succinta prezentare a familiilor de ciuperci Ciupercile de camp Sbarciogii sau ciuciuletii Popenchii Prahaghitele mici Painisoare timpurii Meloseii Trufele Pasloseii. - Ion Crisan