Ideal pentru cofetarie si panificatie
- Control electronic
- Distanta intre tavi: 80 mm
- Ventilatoare reversibile: 3 (cu 3 viteze 1500-2800 rpm)
- Putere alimentare: 15.5 kW/ 400 V
- Greutate: 140.4 kg
- Suport compatibil (nu este inclus in pret): 229538
PANOU DE CONTROL:
- Panou de control tacticl, Negru, de 7”
- 1-Point Probe = o sonda cu un singur punct pentru determinarea si masurarea temperaturii din interiorul preparatului
- Functie de pre-incalzire = preincalzirea camerei de gatit la temperatura cu 30 grade mai mare decat temperatura setata)
- Functia de mentinere
- Functia de racier
- USB port pentru descarcarea rapida si usoara a retetelor
- Functia de dospire
- 10 trepte pentru controlul nivelului de abur
- Reglarea temperaturii in intervalul 30-270o C
- Timp de functionare de la 59 min la 11 h, sau functie continua
- Usa de siguranta – blocarea deschiderii la 60o, 90o, 120o si 180o, previne arsurile operatorului
- Usa prevazuta cu geam dublu si iluminare LED, iar balamaua este dreapta
- Sticla exterioara racita
- Garnitura usii este din silicon gros si rezistent la caldura (se poate inlocui fara a apela la service)
- Sub usa exista o cuva pentru impiedicarea scurgerii aburului condensate = o podea uscata garanteaza conditii sigure de lucru pentru personal
- Camera cuptorului este realizata din otel inoxidabil AISI 304 de inalta calitate
- Corp din otel inoxidabil
- Grad de protectie la apa: IPX4
- Picioare reglabile pentru nivelarea perfecta a cuptorului
- Este necesar racordarea la curent electric, apa tratata si canalizare.
