Cuptorul cu convectie si abur – Evolution New 5 x GN 2/3, electric, cu pulverizare directa, control electromecanic de la Tecnoeka este un aparat unic dedicat in special unitatilor de catering mici si mari.
Dimensiune: 550x754x(H) 662 mm
Distanta intre tavi: 80 mm
Putere alimentare: 3.2 kW/ 230 V
Greutate 40 kg
Racordare la apa: ¾
Priza pentru canalizare: diametru 30 mm
Iluminat led
Clasa impermeabila: IPX4
Usa cu balamale in dreapta
Control electromecanic simplu – temperatura, timpul de coacere si nivelul de abur pot fi setate.
Controlul nivelului de abur in cinci trepte: 0–100%.
Interval de temperatura: 100-270°C.
Control usor al temperaturii cu un termostat.
Cronometru: 0 – 120 min.
Indicatoare luminoase pentru functii individuale.
Designul elegant, italian si manopera de precizie fac aparatul perfect pentru asa-numitele „bucatarii deschise” care functioneaza in fata clientului.
Carcasa cuptorului este realizata in intregime din otel inoxidabil AISI 304 de inalta calitate.
Latimea mica (55 cm) permite amplasarea aparatului si in spatii mici, de ex. intr-un magazin sau la o benzinarie.
Cuptorul cu abur cu convectie are un control electromecanic, iar temperatura, timpul de coacere si nivelul de abur pot fi setate cu usurinta.
Aburul este generat in interiorul camerei prin pulverizarea apei direct pe ventilator.
Cuptorul are un control al nivelului de abur in 5 trepte in urmatorul interval: 0–100%.
Interval de temperatura reglabil: 100-270°C.
Controlul temperaturii din interiorul cuptorului se face printr-un termostat.
Comoditatea si eficienta utilizarii sunt asigurate de ghidajele detasabile pentru recipientele GN si de sticla dubla termorezistenta cu garnitura.
Cuptorul este echipat cu lumini indicatoare pentru fiecare functie si un cronometru (de la 0 la 120 min).
Cuptorul este usor de curatat.
