Editie speciala de cutite Ambrogio Sanelli Supra – Supra Colore.
Cu manerele colorate conforme cu standardul HACCP, acestea optimizeaza si mai mult munca in bucatarie si faciliteaza utilizarea constanta a cutitelor pentru anumite tipuri de
alimente – facilitand mentinerea unor conditii de lucru sterile in bucatarie, in conformitate cu normele de igiena si siguranta alimentara si, prin urmare, siguranta clientilor care
iau masa in oras.
Codificare culori:
ROSU: carne cruda.
GALBEN: carne sau carne de pasare dupa tratament termic (coapta, gatita).
ALBASTRU: peste si fructe de mare.
VERDE: fructe si legume.
VIOLET: prelucrarea produselor fara alergeni.
Lamele sunt fabricate din otel inoxidabil NITRO-B de inalta calitate.
Manere din plastic durabil.
Culorile manerului sunt conforme cu standardul HACCP.
Nu se poate spala in masina de spalat vase.
