Dieta in preventia si tratamentul bolilor cardiovasculare - Prof. Univ. Dr. Florin Mitu

Bolile cardiovasculare reprezinta una dintre primele cauze de morbiditate si mortalitate, la nivel mondial. Romania se afla,, in topul“ tarilor europene cu cele mai mari incidente ale morbi-mortalitatii prin boli cardiovasculare.
Alimentatia sanatoasa reprezinta o masura fundamentala in preventia cardiovasculara, alaturi de oprirea fumatului si de activitatea fizica regulata. Dintre cei mai importanti 25 de factori modificabili care inluenteaza mortalitatea si morbiditatea globala, 8 sunt legati de dieta: excesul de sare, aportul exagerat de glucide, de grasimi saturate si de carne procesata, aportul insuicient de fructe, legume, nuci si cereale integrale, consumul redus de peste si de acizi grasi omega-3.
Mecanismele prin care alimentatia poate modifica riscul car-diovascular sunt complexe, inclusiv prin inluentarea altor factori de risc cardiovascular cunoscuti: tensiunea arteriala, functia vasculara endoteliala, ateroscleroza, glicemia si rezistenta la insulina, profilul lipidelor serice, masa corporala.
Intelegerea legaturii dintre nutritie si bolile cardiovasculare a progresat rapid, datorita studiilor epidemiologice care au analizat modelele de dieta specifice din diferite zone geografice si relatia acestora cu riscul sau protectia cardiovasculara.
In ultimii ani, alimentatia de tip,, fast-food“ a schimbat in sens nefavorabil comportamentul alimentar la nivel populational, chiar de la varsta copilariei, determinand efecte alarmante din punct de vedere al cresterii riscului cardiovascular.
In contextul in care educatia a fost si va ramane un element definitoriu al evolutiei societatii, elaborarea unui ghid dedicat pacientilor, dar mai ales persoanelor sanatoase care doresc sa adopte o alimentatie sanatoasa, care sa le minimizeze riscul cardiovascular, reprezinta un demers salutar, care vine in intampinarea interesului in continua crestere la nivel populational. Ghidul isi propune sa ofere o imagine clara asupra legaturii dintre alimentatie si cele mai importante patologii cardiovasculare, dar si sa ofere recomandari practice privind cele mai importante elemente ale unei diete care pot contribui la preventia cardiovasculara primara si secundara.

Cuprins:
Prefata, Cuvant inainte, Introducere
Rolul dietei in preventia bolilor cardiovasculare – principii generale, Dieta la pacientul cu sindrom metabolic, obezitate, diabet zaharat, Dieta la pacientul cu boala coronariana, Dieta la pacientul cu hipertensiune arteriala, Dieta la pacientul cu boala arteriala periferica, Dieta la pacientul cu insuficienta cardiaca.

Adresabilitate:
Bolnavi cu sindrom metabolic, obezitate, diabet zaharat, cu boala coronariana, hipertensiune arteriala, cu insuficienta cardiaca. Publicul larg.