Dietoterapie si nutritie bazata pe alimente vegetale integrale, Volumul 2, este un tratat si ghid conceput de Dr. Nicolae Dan si Valentina Dan, care aduce in atentia cititorilor cercetarile medicale cele mai noi despre Alimentatia Bazata pe Alimente Vegetale Integrale (ABAVI).
Acest ghid medical, bazat pe dovezi solide, abordeaza in detaliu legatura dintre nutritie si bolile cronice, punand accent pe cancer si pe diabetul de tipul 2. Autorii prezinta date convingatoare din studii care demonstreaza ca diabetul nu este un drum ireversibil, ci o afectiune ce poate fi oprita si dusa la reversie prin interventii dietetice si restrictie calorica.
Volumul exploreaza, de asemenea, impactul ABAVI in managementul altor afectiuni grave, cum ar fi bolile digestive si boala renala cronica. Se subliniaza faptul ca un stil de viata sanatos este factorul determinant in prevenirea a 9 din 10 cazuri de cancer.
In plus, materialul ofera o viziune ampla, aratand ca alimentatia bazata pe vegetale este benefica pentru sanatatea individuala si este o strategie vitala pentru sustenabilitatea globala. Cartea ofera sfaturi practice, inspirate din cei peste 28 de ani de experienta la Centrul de Sanatate Herghelia, pentru a face o tranzitie reusita catre un tipar alimentar optim.
