Etnoculinarul romanesc. Preparate de peste - Radu Anton Roman

Descriere

Pestele. Legat cu precadere de interdictiile alimentare fiind singurul aliment de origine animala tolerat in hrana de post in anumite zile deci aliment ritual prin excelenta pestele cumuleaza stravechi simboluri ce isi au izvorul in mitologia popoarelor. Pestele este in mitologia romaneasca element cosmogonic fundamental. In mare este un peste pe pestele cela stau patru stalpi si pe stalpi pamant cand pestele clatina din coada atunci si pamantul se cutremura... Cei patru stalpi sunt cele patru posturi. Noi posturile le postim de aceea ca sa nu ne cufundam. Dar acum un stalp e mai mancat caci oamenii nu postesc . Desi nu este admis in hrana de post obisnuita exista zile de dezlegare la peste in postul cel mai sever in care el este singura proteina tolerata. In acest sens Buna Vestire Blagovestenia Floriile sau Nasterea Maicii Domnului sunt zile de dezlegare la peste ca si zilele de miercuri sau vineri din sarbatori. Cine inghite un peste viu la Blagovestenie acela va prinde peste tot anul de asemenea si cel care la 40 de sfinti 9 martie prinde 40 de pesti si unul il inghite viu. Important rol ritual are si pestele mancat la Paste dupa painea sfintita dar inaintea oricarui alt aliment gest obligatoriu in vechi tipare de viata bazat pe simbolismul benefic al pestelui care poate asigura sanatatea si vioiciunea omului pe parcursul unui an intreg. In context funerar la pomana de inmormantare daca este in post mai ales pestele are rol ceremonial conferind mesei solemnitate si semnificatii crestine marcante. Vaduva

Specificatii

Brand	Paideia
Anul publicarii	2024
Numar pagini	104

Recenzii

Honeypot

Nume

Descrie experiența ta cu produsul

Trimite

Trimite

Informatii

Imaginile produselor de pe site au caracter orientativ si sunt afișate cu titlu de prezentare. Depunem toate eforturile necesare pentru a ne asigura că informațiile pe care vi le oferim sunt corecte și complete, însă va rugăm să consultați întotdeauna ambalajul produsului. Producătorii pot modifica ambalajul fără o înștiințare prealabilă, astfel că nu suntem răspunzători de eventuale diferențe (culoare, formă, aspect) între imaginea afișată pe site și cea a produsului livrat.