Făina profesională albă de grâu pentru foietaje este ingredientul perfect pentru prepararea aluatului de foietaj. În urma măcinării fine a boabelor de grâu în morile Boromir se produce cea mai buna făină albă profesională care dă o savoare aparte produselor de patiserie. Făina albă profesională Boromir se folosește pentru a prepara atât aluatul dospit, cât și cel nedospit. Preparatele de patiserie din foietaj capătă un gust inconfundabil cu Produsele de morărit pentru profesioniști de la Boromir.
Mod de ambalare :
- Sac de 5 kg
Ingrediente: făină albă de grâu 550, gluten vital, agenți de tratare a făinii (acid ascorbic), enzime.
- Umiditate < 14.5 %
- Proteină > 12 %
- Cenușă – 0.55 %
- P/L - 0.7- 0.90 %
- W – 320 - 350
Declarație nutrițională: valori medii per 100g produs
Valoare energetică: 1469,8 kJ / 346,1 kcal
Grăsimi 0,9 g
din care acizi grași saturați 0,14 g
Glucide 74,2 g
din care zaharuri 1,8 g
Proteine 10,3 g
Sare 0,005 g (se datorează prezenţei naturale a sodiului în făină)
