Făina profesională albă de grâu pentru pâine se obține în urma procesului de măcinare fină a boabelor de grâu care îi conferă o textură mătăsoasă și delicată. Cu făina profesională de cea mai bună calitate de la Boromir prepari pâini aromate cu miez pufos care te cuceresc cu gustul lor unic. Un ingredient de nelipsit din rețetele de panificație, Făina albă pentru profesioniști oferă elasticitate aluatului, dar și consistență astfel încât pâinile să se rumenească frumos în cuptor. Descoperă și alte produse de morărit în Colecția Boromir pentru a da savoare preparatelor de panificație și patiserie.
Ingrediente: făină albă de grâu 650, enzime, agenți de tratare a făinii (gluten vital, acid ascorbic).
- Umiditate < 14.5 %
- Proteina > 12 %
- Cenușă – 0.65 %
- P/L - 0.70 – 1.1 %
- W – 320 – 350
Mod de ambalare :
- Sac de 5 kg
Declarație nutrițională: valori medii per 100g produs
Valoare energetică: 1448 kJ / 346 kcal
Grăsimi 1,3 g
din care acizi grași saturați 0,17 g
Glucide 73,2 g
din care zaharuri 1,7 g
Proteine 10,6 g
Sare 0,005 g (se datorează prezenţei naturale a sodiului în făină)
