Cartea Pastelui
Cartea este alcatuita din texte semnate de diversi autori aparute, de-a lungul anilor, fie in paginile revistei Lumea Credintei, fie in carti tiparite de editura omonima.
Primele doua texte antologate – „Pasti si… Pasti” si „Calea pascala” – lamuresc din capul locului intelesul cuvantului Paste si traseul ascendent al ciclului pascal. Aceasta taina a Pastelui am cautat s-o adancim si aceasta Cale pascala am cautat s-o urmam pas cu pas de-a lungul intregii carti, pe intelesul si spre folosul unui public cat mai larg, pe care lumea problematica in care traim l-a privat adesea de mai buna intalnire cu Traditia.
Prima sectiune a cartii – si cea mai extinsa – este dedicata „Traditiei pascale” (in dimensiunea ei universala, dar si in cea populara romaneasca), iar cea de-a doua fixeaza cateva repere si sugereaza cateva teme de meditatie asupra „Actualitatii pascale”.
In Addenda reproducem textul Evangheliei Invierii (Ioan 1, 1–17) in trei limbi (greaca, latina si romana) si ilustram predania ortodoxa de data recenta cu „Doua cuvantari pascale” ale unor vrednici de pomenire predicatori si marturisitori ortodocsi ai secolului 20 romanesc: parintele Gheorghe Calciu (1925–2006) si parintele Constantin Galeriu (1918–2003).
CUPRINS (SELECTII)
I TRADITIA PASCALA
-Calea pascala
-Sfantul si Marele Post
-Indrumar pentru Saptamana Mare
-Procesul lui Iisus vazut de un procuror
-Via Dolorosa sau Drumul Crucii
-Rastignirea
-Viata intru inviere
-In iadul lor gasim raiul nostru
-Saptamana Luminata
-Masa de praznic si alte traditii pascale la popoarele ortodoxe
-Pastele in Europa
II ACTUALITATEA PASCALA
– Procesiunile de la Ierusalim in Saptamana Patimilor
– Focul Sfant de la Ierusalim
– Iuda si mass-media de azi
– Iisus Inviat – asa trebuie sa fie omul!
– In loc de epilog
III DOUA CUVANTARI PASCALE
– Parintele Gheorghe Calciu: „Hristos a inviat in inima ta!” (Nou cuvant catre tineri)
– Parintele Constantin Galeriu: De la Pastele cel mare la „Pastele cel mic
Retete pentru postul si sarbatoarea Pastelui
Cartea reprezinta o culegere de zeci de retete delicioase, potrivite atat pentru perioada Postului Pastelui (27 februarie – 15 aprilie la ortodocsi si 22 februarie – 8 aprilie la catolici) cat si pentru masa festiva de Paste (care in 2023 este in 16 aprilie – la ortodocsi si in 9 aprilie la catolici)
De asemenea, la finalul cartii sunt prezentate descrierile si proprietatile terapeutice ale mai multor legume si fructe.
CUPRINS (SELECTII)
UN GAND DIN PARTEA AUTOAREI
Painea si familia
SALATE SI GUSTARI
Cartofi noi cu rozmarin
Baba ghanoush (salata de vinete)
Pasta buna la toate…
SUPE CIORBE
Supa‑crema de cartofi cu ciuperci
Supa de legume cu grau
Supa de macris
Supa cu verdeturi de primavara
FEL PRINCIPAL
Mancarica…
Peste pentru praznicul Bunei Vestiri
Peste pentru masa de Florii
Peste pentru masa de Florii
Pilaf de urzici
MASA DE PASTE
Salata cu miel
Drob de miel
Oua umplute pentru Paste
Bors de miel (pentru un bors de cca 3 litri)
Pulpa de miel umpluta
Pasca
Cuiburi de viespi
DULCIURI
Biscuiti dulci‑iuti
Desert cu… energie
Mucenici moldovenesti de post
Desert pentru praznicul Bunei Vestiri
Desert pentru masa de Florii
Salata (altfel) de fructe
FRUCTE, LEGUME, SEMINTE SI IERBURI DIN BUCATARIA ORIENTALA
Lamaia, Lintea, Maslinele, Menta, Nautul, Patrunjelul, Rodia, Sumacul, Susanul
