Echipament profesional ideal pentru prajit, sotat, fierbere sau preparate in cantitati mari.
Cu vas de 60 L, functie de basculare manuala si alimentare trifazica 400 V, aceasta tigaie din inox livreaza performanta constanta in bucatarii comerciale.
Putere 9 kW, dimensiuni: 800×700×(H)850+90 mm.
Multifunctionala, ideala pentru prajire clasica, prajire tip „stir-fry”, prepararea cotletelor si fripturilor, precum si pentru inabusire sau fierbere. Asigura eficienta ridicata si
performanta constanta in utilizare.
Carcasa este realizata integral din otel inoxidabil 304, prevazuta cu elemente decorative din fonta in zona superioara.
Cuva echipamentului este confectionata din otel inoxidabil AISI 304, cu partea Tigaie inferioara rezistenta la coroziune, ce garanteaza o distributie uniforma a caldurii.
Designul ergonomic al vasului permite acces facil la produse in timpul gatitului, oferind confort si precizie in exploatare
Reglare automata a temperaturii in intervalul 50°C – 300°C, pentru un control precis al procesului de gatire.
Oprire automata a incalzirii la atingerea temperaturii de 340°C, oferind protectie eficienta impotriva supraincalzirii si deteriorarii echipamentului.
Sistem manual si sigur de basculare a vasului, care faciliteaza golirea lichidelor si curatarea rapida.
Partea inferioara rotunjita a cuvei este conceputa pentru indepartarea facila a produselor si curatarea eficienta a suprafetei.
Posibilitate de racordare la reteaua de apa, ce simplifica procesul de gatire si intretinerea zilnica a echipamentului.
